その日の海と山と畑の良いものを
お客様に寄り添った
美味しい食べ方で
同じ食材でも日によって質が違います。 生産者さんや仲卸の方と会話をしながら、『今日はこの食材をこういう風に食べてほしい』を考えながらメニューを決めています。 また、お客様も同様お一人お一人、さらに日によって召し上がりたいものが変わってくると思います。 男性の方と女性の方では一口の大きさが違うように、お客様の体調や気分に合わせて、さらにお客様一人ひとりに楽しんでいただける料理を提供しております。
お刺身盛り合わせ 2〜3人前
￥1,860
ご希望のお魚お入れします
１名様用もご用意できます
| お刺身 単品 | |
|---|---|
| 保田 天然とらふぐ | ￥1,860 |
| 保田 かます | ￥1,420 |
| 木更津 こち | ￥1,300 |
| 竹岡 天然まだい | ￥1,420 |
| 愛媛 生本まぐろ赤身 | ￥1,640 |
| 愛媛 生本まぐろトロ | ￥2,090 |
| 魚一品 | |
|---|---|
| なめろう 千葉のりとたくあんで | ￥980 |
| 江戸前 コチのからあげ | ￥870 |
| 漁師工房拓さん まだこから揚げ | ￥760 |
| 真あじの南蛮漬け | ￥540 |
| サラダ | |
|---|---|
| 農家さん直送の野菜たっぷり うおべぇのグリーンサラダ | ￥980 |
| 揚げ | |
|---|---|
| 国産とりのからあげ 3個 | ￥430 |
| ポテトサラダを挟んだ ハムカツ | ￥540 |
| 肉 | |
|---|---|
| 木更津の恵みポークロース ソテー 150g | ￥1,300 |
| キャベツも美味しい豚生姜焼 | ￥890 |
| 天ぷら | |
|---|---|
| えび | ￥200 |
| あなご | ￥550 |
| なめろう | ￥550 |
| なす | ￥110 |
| ししとう | ￥110 |
| れんこん | ￥150 |
| しいたけ | ￥220 |
| しめじ | ￥220 |
| ちくわ | ￥110 |
| さつまいも | ￥110 |